Yeni Tatlar

Yemek konusunda da pek cok seyde oldugu gibi genis bir tat paletine sahibiz. Her seyi deneyebilen bir insanim. Siz de yeni tatların peşindeyseniz bu paylasimimi oldukca begeniceksiniz.

Buz dolabimdaki yiyeceklerin cope gitmesinden hic hoslanmiyorum. Haram, Gunah laflari cocukken beynime iyice yerlesmis, kolay kolay cope atamam. 

Malzemelerim 

Yarim bal kabagi ( Squash), 

2 Kirmizi Pancar ( salgam suyunda) 

Yarim paket beyaz peynir ( feta cheese), 

Bozulmak uzere olan kucuk bir kavun, 

1 kucuk sogan 

1 domates 

Zeytin yağı 

Balsamic vinegar

Pul biber 

Yarim Somon baligi 

Ceviz 

Sweet chilli sosunu 1 çay kasık bal, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 çay kasığı acı pul biber karıstırıp elde edebilirsiniz. 

 

Bal kabaginin kabuklarini soyup soğan ve domatesi de ekleyip hepsini kup olucak sekilde kestim. Üstune zeytin yagi surup sweet chilli  sosunda marine ettigim somon baligim ile firina verdim. ( 200 derece gas mark 6) 

 Balik yarim oldugu icin esimin karnini dogurmayacakti. Yarim tavuk gogsu alip menüme ekledim. Hazir peri peri baharat karisimi ile 20 dakika marine ettim. ( balik ve sebzeler firinda 25 dakika kalicakti. Herseyin ayni anda bitmesi icin kendimi 20 dakika ile sinirlandim.

Pancarlari ( onceden pismis ) catal yardimi ile ezip ufaladim, peyaz peynir ile karistirdim. (pancari da tek basina yiyemem, peyaz peynir ile guzel bir kontrast olusturuyor)

 Evde bir paket ispanak vardi. Ispanagi hic ama hic sevmem, sadece pismemis ise yiyebiliyorum. Pistigi anda veridigi koku beni cok rahatsiz ediyor, birak yemekgi ispanagin pistigi yerde bile duramam. Bu huyumdan dolayi oldukca saglikli ispanagi degerlendirmek icin hafta da en az 1 salataya karistirarak yerim. Kavunumu toplar halinde kasikla keserek ( kucuk kasigi kavuna saplayip dondurerek top seklini elde edebilirsini) elimde ezip kucuk parçalar haline getirdiğim cevizleri salata tabağındaki ispanaklarimin üstüne koydum. Balik ve sebzeler oldugunda sebzeleri salatama ekleyip zeytin yagi ve balsamic vinegar da ekleyip karıştırdım. 

Yagsiz teflon tavada tavuk gogsunu kizartip sebzeleri cikarttiktan sonra sogumasin diye firina geri koydugum somon baligimi da ekleyerek servis yaptim. Tam bir tad cumbusu oldu ama pek guzel oldu. Esim her catalda kendinden gecip sesler cikartmaya basladi. Alisveris yapamadim diye guzel bir aksam yemegi yiyemecegini sanip stresslenip soylenmeye baslamisti ki bu yemek cok guzel bir susturucu etkisi yarattı. Benim yuzumden ise o " never ever doubt me!" gulucugu butun aksam eksik olmadi HAHA! :))



XOXO